武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维护组织结构:蛋白质是身体各种组织的重要组成部分,可以帮助组织细胞生长和修复。
2.提供能量:虽然碳水化合物和脂肪是身体主要的能量来源,但当身体缺少这些能量时,蛋白质也可以被身体利用来提供能量。
3.合成激素和酶:蛋白质可以合成各种激素和酶,调节身体的生理功能。
4.保持免疫系统:蛋白质可以合成抗体,帮助身体对抗病毒和细菌,维持免疫系统的正常功能。
总之,蛋白质对于身体健康非常重要,缺乏蛋白质会导致身体机能下降,甚至出现严重的健康问题。因此,在日常生活中应该摄入足够的蛋白质,以维持身体的正常功能。
