杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用：黑花生富含花青素，这是一种强效抗氧化剂。研究显示，花青素能够帮助中和体内自由基，减少细胞损伤，从而延缓衰老过程。
2.心血管健康：黑花生中的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。
3.改善记忆力：其富含的维生素E和锌可能对大脑功能有益。这些营养成分有助于提高记忆力和认知功能。
4.提升免疫力：含有丰富的维生素和矿物质，如铁、锌等，能够增强身体的免疫系统，提高抵抗感染的能力。
5.调节血糖：黑花生中的膳食纤维可帮助稳定血糖水平，对糖尿病患者有潜在益处。
黑花生不仅是一种美味的坚果，还在保护心脏健康、提高免疫功能等方面发挥重要作用。适量摄入，可为身体带来多种健康利益。