张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A是视力健康的重要营养素。胡萝卜、甜薯、南瓜和菠菜等橙黄色或深绿色蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素,这些蔬菜可以在体内转化为维生素A,帮助保持视网膜和其他眼部组织的健康。
2.维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于保护眼睛免受自由基损伤。柑橘类水果如橙子、葡萄柚,以及草莓、猕猴桃和红辣椒等食物中都含有高量的维生素C。
3.维生素E也具有抗氧化性质,能防止眼睛中的细胞受到氧化应激的影响。坚果,如杏仁、葵花籽、花生等,是良好的维生素E来源。
4.锌是另一种对眼睛有益的矿物质,能够协助维生素A从肝脏转移到视网膜,从而生成黑色素,保护眼睛免受光线伤害。牛肉、鸡肉、海鲜(尤其是牡蛎)以及豆类和全谷物都是富含锌的食物。
为了维持良好的眼睛健康,建议日常饮食中适当增加以上食物的摄入,并注意均衡营养。