武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.板栗南瓜富含维生素A和C。每100克板栗南瓜约含有738微克的维生素A和9毫克的维生素C。这些维生素对提高免疫力和保持皮肤健康至关重要。
2.它还含有丰富的膳食纤维,每100克大约提供3克纤维。这有助于促进消化系统健康,预防便秘,并且有助于控制血糖水平。
3.板栗南瓜中的钾含量较高,每100克大约含有340毫克钾元素。钾对于维持心脏健康和正常血压水平非常重要。
4.这种南瓜还含有少量的铁、钙和镁,这些矿物质对骨骼健康和能量代谢十分关键。
5.板栗南瓜的热量相对较低,每100克仅含有45千卡左右。它是减肥或维持体重的理想食品选择。
在日常饮食中适量摄入板栗南瓜,不仅可以帮助获得所需的营养,还能在某种程度上促进整体健康。对于过敏或消化系统较弱的人群,应谨慎食用,并咨询专业医生的建议。