章鱼的功效与作用有哪些

病情分析：章鱼作为一种海洋生物，具有多种功效与作用，其营养价值极高，对健康有多方面的益处。

1.富含蛋白质：每100克章鱼肉中含有约15克蛋白质，支持肌肉增长和修复，适合需要增加蛋白质摄入的人群。

2.低脂肪：章鱼的脂肪含量较低，每100克仅包含约1.5克脂肪，有助于控制体重且不易引发肥胖问题。

3.丰富的矿物质：

铁：每100克章鱼肉提供约7.0毫克铁，补充人体所需铁元素，预防贫血。

钙：含有约53毫克钙，支持骨骼和牙齿健康。

锌：含有约1.7毫克锌，促进免疫系统功能。

4.维生素含量高：

维生素B12：每100克章鱼肉提供约20微克维生素B12，维持神经系统健康，生成红细胞。

维生素A：含有约85国际单位的维生素A，有助于视力保护和皮肤健康。

5.低热量：每100克章鱼的热量大约为82千卡，适合作为低热量饮食的一部分，有助于减重或保持体重。

6.抗氧化物质：章鱼中含有牛磺酸，这是一种有强抗氧化作用的氨基酸，有助于减少自由基对细胞的损伤。

章鱼不仅味美，还具备多种健康益处，合理摄取可以增强身体抵抗力，改善整体健康水平。不过，章鱼也含有一定量的胆固醇，每100克约96毫克，对于胆固醇敏感者应适量食用。