沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苦荞茶富含黄酮类化合物,尤其是芦丁。这些化合物已被证明具有抗氧化和抗炎作用,有助于减少体内低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的氧化,从而降低动脉粥样硬化的风险。
2.苦荞中含有较高的膳食纤维,每100克苦荞约含有6-8克纤维。膳食纤维有助于降低胆固醇水平,因为它能够干扰胆固醇的吸收,并通过增加胆汁酸排泄来降低肝脏胆固醇的合成。
3.苦荞还含有镁、钾等矿物质,这些元素有助于维持心血管健康。适量摄入这些矿物质与更好的血压调控以及改善血脂指标有关。
4.研究发现,摄入苦荞可能增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,高密度脂蛋白被认为是“好”胆固醇,有助于将胆固醇从周围组织运输到肝脏进行代谢。
尽管苦荞茶具备这些潜在的健康益处,但个体效果可能因人而异,饮用时应适量。同时,对于有基础疾病或正在服用药物的人群,建议咨询专业医生以避免不良交互。