徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有单宁酸,这种物质能与螃蟹中的蛋白质结合,可能形成不易消化的沉淀。虽然这种作用有限,但部分人群在进食后可能会产生胀气或轻微腹痛。
2.螃蟹属于高蛋白食物,而浓茶可能抑制胃液分泌,进而影响蛋白质的消化吸收。在一些消化功能较弱的人群中,同时摄入螃蟹和大量浓茶可能增加胃肠负担。
3.部分对海鲜过敏或对茶叶过敏的人群,更需要注意避免交叉反应,否则可能出现过敏症状,如皮疹、瘙痒或胃肠不适。
4.从传统医学角度来看,有说法认为寒凉性质的螃蟹加上茶可能进一步加重胃肠的“寒性”,这对于本身胃寒或体质虚寒的人可能更容易引发不适。
对于一般健康人群而言,偶尔将茶与螃蟹一起食用通常不会产生明显的问题,但建议避免空腹食用。同时,每个人的身体状况不同,应根据自身感受合理选择饮食搭配。