魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是角蛋白的基础:头发主要由一种叫做角蛋白的蛋白质构成。充足的蛋白质摄入可以确保身体有足够的原材料来合成角蛋白,从而支持头发的健康生长。
2.氨基酸的作用:蛋白质由氨基酸组成,而某些氨基酸如胱氨酸和甲硫氨酸在头发结构中扮演关键角色。缺乏这些氨基酸可能导致头发变得脆弱和易脱落。
3.提供能量:在低热量或不均衡的饮食中,身体可能将优先使用蛋白质作为能量来源,这样就减少了用于头发生成的蛋白质。如果蛋白质摄入不足,可能会导致头发稀疏。
4.改善整体营养状况:摄入富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼、蛋类、奶制品以及豆类,不仅提供蛋白质,还可以提供铁、锌等微量元素,这些都是保持头发健康的重要因素。
5.减少应激反应:节食或营养不良引起的身体应激反应可能加剧脱发,通过保证足够的蛋白质摄入,可以帮助身体更好地应对这种压力。
在进行减肥计划时,确保饮食均衡不仅对体重管理有益,也有助于维持头发健康。避免过度限制饮食,特别是蛋白质的摄入,以降低脱发的风险。