魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油烟气含有多种化学物质,其中包括一些挥发性有机化合物。这些化合物被认为可能会影响人体代谢过程,从而间接影响体重。
2.在烹饪过程中,长时间吸入油烟气可能会引发呼吸道炎症和氧化应激,这些反应可导致胰岛素抵抗加剧,并可能对脂肪储存产生影响。
3.有研究表明,暴露于高浓度的油烟气环境中可能增加体内炎症标志物水平,长期处于这种状态可能与肥胖及相关代谢疾病的发生有关联。
4.油烟气还可能影响甲状腺功能,而甲状腺激素是调节新陈代谢的重要因子,甲状腺功能异常可能导致体重增加。
人们在日常生活中应注意室内通风,减少油烟气吸入,以降低潜在健康风险。同时,均衡饮食和适量运动仍然是预防肥胖的重要策略。