牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.香菇中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。这对于胃肠功能紊乱的人群尤为重要。每100克香菇中约含有2.5克的膳食纤维。
2.其所含的多糖类物质能够增强人体免疫力,保护胃黏膜。研究表明,香菇多糖具有调节免疫功能的作用,可以帮助改善消化系统的健康。
3.香菇是维生素D的良好来源之一,有助于钙的吸收,这不仅对骨骼有益,还有助于胃肠道的平滑肌功能正常运作,每100克干香菇中维生素D含量可达154微克。
通过合理摄入香菇,可以在一定程度上帮助维护胃的健康。应注意饮食多样化以及个人对香菇的过敏情况,保持健康的生活方式和均衡的营养摄入才是保障胃部健康的关键。