吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.小米富含维生素B1、B2及多种矿物质,易被消化吸收,有助于保护胃黏膜。小米的蛋白质含量约为9%,脂肪含量约为3.5%,这些营养成分能够提供能量,同时促进胃部的修复。
2.小米是一种碱性食物,能够中和胃酸,减少胃部刺激,帮助舒缓因胃酸过多而引起的不适。
3.香菇含有丰富的膳食纤维和多糖类物质,膳食纤维含量约为6.7%,可以促进肠道蠕动,改善消化功能,进一步帮助胃部健康。
4.香菇中的特殊多糖类物质还具有增强免疫力的作用,这对整体消化系统的健康也有间接的促进效果。
小米香菇粥由于其高营养、低脂肪及易消化的特性,经常被推荐作为养胃的饮食选择之一。虽然小米香菇粥对胃部有益,但如有严重胃部疾病,仍应咨询医生,并根据专业建议调整饮食。