武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精过敏:有些人可能对啤酒中的某些成分,如大麦、麸皮或特定的添加剂过敏,而这些成分在白酒中不存在或含量较低,因而不会引起类似反应。过敏反应可导致皮肤潮红、瘙痒等症状。
2.乙醛脱氢酶缺乏:酒精在体内代谢为乙醛后,需通过乙醛脱氢酶转化为乙酸。如果乙醛脱氢酶活性不足,乙醛会在体内聚集,导致面部潮红、心跳加快和不适感。这一现象在亚洲人群中较为常见,但通常会在饮用任何类型的含酒精饮料后出现。
3.啤酒添加剂:啤酒中可能含有的二氧化硫或亚硝酸盐等防腐剂,一些个体可能对此类添加剂较为敏感,从而引发类似酒精过敏的反应。
对于这种情况,应减少饮用导致不适的饮品,并尽量选择其他不引起该症状的酒精饮料。同时,避免空腹饮酒,注意饮酒量并控制在适当范围内,以减少对身体的刺激和负担。若反应严重或出现其他不适症状,建议咨询专业医师进行评估和指导。