藕的营养价值有哪些

病情分析：藕的营养价值，包括一些天门冬素以及维生素C，蛋白质，淀粉等，还能够氧化酶的合成，而且藕中还含有一些糖分比较高，吃藕能够清热解毒，解渴止呕，如果将呕榨成汁，功效更为明显藕中，含有大量的一些铁元素，所以缺乏铁性贫血的患者，也可以适当的吃一些藕的含量，糖量不算很高，又含有大量的维生素C食物纤维，对于肝便秘糖尿病的患者十分有益。