牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁含量:大枣含有丰富的铁元素,每100克大枣中的铁含量约为2毫克。铁是造血过程中的重要元素,能够促进红细胞的生成。
2.维生素C:维生素C可增强铁的吸收效率,大枣中的维生素C含量较高,每100克大枣中含有约10毫克维生素C,有助于提高机体对铁的利用率。
3.能量提供:大枣还富含碳水化合物和多种矿物质,能够为人体提供能量,提高整体健康状态。
通过食用大枣,可以有效改善因缺铁造成的贫血情况,但仍需根据具体病情咨询专业医生指导饮食。