武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加纤维摄入:每天需摄入25-30克膳食纤维。选择全谷类如燕麦、糙米,以及豆类、蔬菜和水果。
2.优质蛋白质:适当摄入鱼类、瘦肉、鸡蛋和低脂奶制品,有助于肝脏修复。
3.健康脂肪:选用富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、坚果和牛油果,帮助降低肝脏脂肪堆积。
4.限制糖分和精制碳水化合物:减少糕点、糖果和白面包等食物,控制血糖水平。
5.适量咖啡:研究显示,每天饮用约2-3杯咖啡可能对肝脏有保护作用,但需注意个体差异和饮用的具体情况。
6.多喝水:保持充足水分摄入,促进新陈代谢和毒素排出。
通过合理的饮食搭配和坚持健康的生活方式,脂肪肝有望得到有效改善。平衡饮食和定期体检非常重要。
