武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃:含有丰富的ω-3脂肪酸,对大脑健康有益,并能降低炎症。研究表明,每天适量食用核桃可改善认知功能。
2.杏仁:富含维生素E和抗氧化剂,能够保护细胞免受氧化损伤。每天摄入一小把杏仁可以帮助控制胆固醇水平。
3.榛子:是丰富的膳食纤维来源,能够促进消化健康。它还含有镁,有助于调节血糖水平。
4.腰果:富含铁和锌,支持免疫系统功能,并且含有健康的单不饱和脂肪酸,有助于心脏健康。
5.开心果:以其高含量的钾和低热量著称,有助于维持心血管健康和体重管理。
建议老年人每天摄取一小把(约30克)坚果,不宜过量,以免引发消化问题或体重增加。选择无盐或少盐的坚果,避免额外的钠摄入。