韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.花甲含有一定量的嘌呤物质。贝类中嘌呤含量较高,而嘌呤在体内代谢后会形成尿酸。过多摄入可能导致尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状。
2.每100克花甲约含有80-150毫克的嘌呤,根据痛风患者饮食指南,属于中等嘌呤含量食物。这意味着偶尔少量食用可能不会对部分患者造成太大影响,但仍需小心。
3.饮食控制是痛风管理的重要组成部分。除了限制高嘌呤食物,建议增加水分摄入和保持健康体重。应避免酒精及高果糖食物,因为这些因素也会促使尿酸水平升高。
对于痛风患者,在食用花甲时应控制食用量,并密切监测自身反应。最好咨询专业医师或营养师,根据具体健康状况调整饮食计划。