武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中含有的辣椒素是导致辛辣感的主要物质,它可以刺激皮肤和粘膜,从而引发炎症反应。一些人对辣椒素特别敏感,可能会出现过敏症状,如皮疹和瘙痒。
2.辣椒还可能含有其他会引起过敏反应的化合物,尤其是在高浓度摄入时,更容易激发身体的免疫系统反应,导致皮肤症状的发生。
3.体质因素对于食物过敏的表现也有重要影响。某些人天生对特定食物更敏感,食用过量可能会加重这些不良反应。
避免过量食用辣椒或刺激性食物,有助于减少类似皮肤问题的发生。如果出现严重或持续的皮疹,建议进行医学评估以排除其他潜在健康问题。