羊肉的营养价值及功效与作用是什么

病情分析：羊肉营养丰富，具有多种健康功效，包括补充蛋白质、增强免疫力和促进血液循环。

1.高蛋白质含量：羊肉每100克约含有25克蛋白质，有助于肌肉生长和修复。

2.富含维生素和矿物质：包括维生素B群（如B12和B6），铁、锌和磷等。维生素B12对于神经功能和红细胞生成至关重要，而铁有助于预防贫血。

3.低饱和脂肪：相比其他红肉，羊肉的饱和脂肪含量相对较低，每100克约含9克，这有利于心血管健康。

4.促进血液循环：羊肉中含有一定量的亚油酸，对改善血液循环有帮助。

5.提高免疫力：含有锌元素，可增强免疫系统功能，帮助抵御感染。

食用羊肉时需注意适量，避免过量摄入以防影响胆固醇水平。选择新鲜优质的羊肉，确保健康饮食。