菊花猪肝汤有什么营养价值

病情描述: 菊花猪肝汤有什么营养价值

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:菊花猪肝汤是一道传统的中式汤品,据说有助于清热解毒、养血补肝等功效。其中菊花和猪肝都富含多种营养成分,具体包括:

1.菊花:菊花含有挥发油、黄酮类化合物、维生素C等多种成分,有清热解毒、降压、抗菌、抗炎等功效。

2.猪肝:猪肝是一种优质的动物肝脏,富含丰富的蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分,有利于补血、壮阳、滋阴等作用。

因此,菊花猪肝汤可以提供丰富的营养成分,特别适合需要调养身体、补血补肝的人群食用。但是如果有任何身体上的问题或者对某些成分过敏,请在食用前咨询医生的建议。

2023-08-30