武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:葱中含有大量的碳水化合物,是人体获取能量的重要来源。
2.蛋白质:葱中也含有一定量的蛋白质,是构成肌肉和维持身体健康所必需的。
3.脂肪:虽然葱中脂肪含量很低,但其中的不饱和脂肪酸能够帮助降低血脂和血压。
4.纤维素:葱中富含纤维素,有助于促进肠道蠕动和消化系统的健康。
5.维生素:葱中含有多种维生素,如维生素C、维生素B6等,这些维生素对身体的正常运作起着至关重要的作用。
6.矿物质:葱中还含有多种矿物质,如钙、铁、锰、镁等,这些矿物质对于维持身体内部的酸碱平衡和骨骼健康非常重要。
总之,葱是一种非常营养丰富的蔬菜,经常食用对身体健康十分有益。
