武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分:黄瓜中含有约95%的水分,可以帮助维持身体水分平衡,促进新陈代谢。
2.纤维素:黄瓜中的纤维素有助于消化道健康,促进肠道蠕动,防止便秘。
3.维生素C:黄瓜富含维生素C,有助于增强免疫力,预防感冒和其他疾病。
4.铁、钾、镁等矿物质:黄瓜中含有多种矿物质,有助于维持心脏健康,降低血压,并缓解焦虑和紧张情绪。
5.抗氧化剂:黄瓜中含有抗氧化剂,有助于减少自由基损伤,防止衰老和慢性疾病。
总的来说,黄瓜对身体有很多好处,可以对抗疾病,保持健康。