王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.心血管健康:裙带菜含有丰富的膳食纤维和欧米伽-3脂肪酸,这些成分有助于降低胆固醇水平,从而减少心脏病风险。裙带菜中的钾元素能够帮助调节血压。
2.免疫功能:裙带菜富含维生素C和维生素E,这两种抗氧化剂能够保护细胞免受自由基损害,同时提升免疫系统功能,提高机体抵抗力。
3.消化健康:裙带菜中的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡,促进消化过程并预防便秘。同时,其高碱性特性可能有助于中和胃酸,缓解消化不适。
4.营养密度:裙带菜还提供多种矿物质,如铁、镁和碘,有助于红细胞生成、神经功能和甲状腺健康。
通过以上途径,裙带菜在均衡饮食中发挥积极作用,但应注意适量摄入以避免过量摄取矿物质。