沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.消化过程:食物从摄入到离开胃部通常需要2到4小时。在此过程中,胃酸和消化酶将食物分解成更小的分子,以便于小肠吸收。
2.小肠吸收:食物进入小肠后,营养素如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸会被进一步分解并吸收入血。这一过程通常需要3到5小时。
3.代谢利用:吸收后的营养物质通过血液输送到全身,被细胞用作能量、修复组织或储存。不同的营养素代谢速度有所不同。例如,碳水化合物通常迅速转化为能量,而脂肪则可能被储存以备后用。
4.影响因素:代谢时间受多种因素影响,包括食物种类、个人代谢率、活动水平和整体健康状况。高蛋白、高脂肪的食物通常需要更长的时间来消化和代谢。
注意饮食结构和平衡可以促进更有效的消化和代谢,保持适当的运动也有助于提高代谢效率。
