魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维生素B的种类:维生素B包括多种类型,如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。这些维生素在体内有不同的作用,但通常共同参与能量代谢、红细胞生成以及神经系统功能。
2.膳食来源:维生素B可以从多种食物中获取。例如,燕麦、全谷物、大豆和坚果富含维生素B1;奶制品、鸡蛋和绿色蔬菜中含有丰富的B2;肉类、鱼、坚果和蘑菇中含有B3;全谷物、鸡蛋和肉类提供B5;鸡肉、香蕉和土豆中含有B6;花生、杏仁和鸡蛋中含有B7;绿叶蔬菜、柑橘类水果和豆类中富含B9;动物内脏、贝类和乳制品中含有B12。
3.膳食补充剂:在某些情况下,仅通过饮食可能无法满足机体对维生素B的需求,如素食主义者或吸收障碍患者。此时,可以考虑使用含有复合维生素B的膳食补充剂。但应注意,在补充前应咨询医务专业人员,以避免过量摄入。
4.每日推荐摄入量:不同年龄段和性别对维生素B的需求量有所不同。通常建议成人每天摄入约1.1-1.3毫克的B1,大约1.1-1.3毫克的B2,14-16毫克的B3,以及其他各类维生素B。确保摄入量符合个体的健康状态和代谢需求是关键。
合理饮食能够有效满足机体对维生素B的需求,对于特定人群,可根据需要选择适当的膳食补充剂。在补充过程中,应注重多样化饮食,避免单一来源,以提高营养均衡水平。