武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高蛋白质食品,含有丰富的营养成分,特别是必需氨基酸,对身体健康有益。
2.研究数据显示,约20%的湿疹患者可能对某些食物过敏,其中包括鸡蛋。在初次尝试时建议少量摄入,并观察是否有皮肤反应。
3.水煮鸡蛋较其他烹饪方式更为健康,因为不添加额外的油脂和调料,能够减少其他潜在过敏原的影响。
需要留意的是,每个人的过敏触发因素不同,如果食用后发现湿疹症状加重,应立即停止食用,并咨询医生评估具体情况。在饮食上保持均衡,尽量避免已知的过敏源,多食用新鲜蔬果,有助于控制湿疹症状。