吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质含量:淡水鱼富含优质蛋白质,适量摄入可增强体力和免疫力。过量食用可能导致蛋白质摄入过多,加重肝肾负担,引发消化不良、腹胀等问题。消化系统压力增大可能出现口腔溃疡、喉咙干燥等类似上火的表现。
2.维生素和矿物质:淡水鱼富含维生素B族和矿物质,有助于维持新陈代谢和神经功能。但如果身体缺乏其他必要的营养素如维生素C和纤维素,可能导致营养失衡,间接影响身体健康状态,出现疲倦、烦躁等情况。
3.饮食搭配:淡水鱼常与辣椒、生姜等辛辣食材一起烹饪,这些调味料过量使用可能导致胃肠道热性反应,容易被误认为上火。烹饪方法如油炸、煎制也会增加脂肪摄入,使消化负担加重。
保持饮食平衡,多样化摄取食物种类,合理搭配蔬菜水果,能够有效避免因单一食材过量摄入而带来的健康问题。