刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鲫鱼:
含有丰富的硒元素,每100克鲫鱼含有约25微克的硒,硒是一种重要的抗氧化剂,有助于降低癌症风险。
富含Ω-3脂肪酸,每100克鲫鱼中大约含有0.3克Ω-3脂肪酸。这类脂肪酸有助于减少炎症,并降低某些类型的癌症风险。
含有多种维生素和矿物质,如维生素D和钙,这些营养成分对免疫系统的正常功能非常重要。
2.鲤鱼:
含有丰富的蛋白质,每100克鲤鱼含有大约18-20克优质蛋白质,这有助于维持机体免疫功能,并支持身体修复和再生。
富含Ω-3脂肪酸,每100克鲤鱼中大约含有0.4克Ω-3脂肪酸,这类脂肪酸具有抗炎和抗氧化作用,可降低癌症发生的风险。
含有许多微量元素,如锌和铁,这些元素在免疫反应和红细胞生成中起着关键作用。
3.鳟鱼:
是富含维生素D的绝佳来源,每100克鳟鱼中大约含有10微克的维生素D,这对骨骼健康和免疫系统功能至关重要。
每100克鳟鱼中含有约0.5克Ω-3脂肪酸,这类脂肪酸不仅可以帮助降低炎症,还能预防癌症的发展。
高蛋白、低脂肪,每100克鳟鱼含有约20克蛋白质和不到5克脂肪,这种组合有助于健康的体重管理,从而间接降低癌症风险。
食用鲫鱼、鲤鱼和鳟鱼有助于提供抗癌所需的多种关键营养成分,包括Ω-3脂肪酸、优质蛋白质和维生素D等。饮食只是预防癌症的一个方面,综合的健康生活方式同样重要。