吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.奶粉是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和碳水化合物等多种营养成分，可以帮助人体摄取全面的营养。例如，每100克全脂奶粉大约含有26克蛋白质、27克脂肪、38克碳水化合物，以及丰富的钙、磷、钾、维生素A和D等微量元素。
2.奶粉在储存和食用方面具有很大的便利性。它不容易变质，常温下可保存较长时间，而新鲜牛奶则需要冷藏。冲泡时只需加水即可，方便快捷。奶粉体积小，便于携带，非常适合外出旅行或作为应急食品。
3.不同类型的奶粉可以满足不同人群的营养需求。例如，婴儿配方奶粉根据不同生长期婴儿的需求，特别添加了多种必需营养素，如DHA、ARA等，有助于婴儿的智力和视力发展。老年人奶粉则常添加钙、维生素D、低脂肪等成分，帮助维护骨骼健康和控制体重。
4.特殊配方奶粉可以为某些特定健康需求的人群提供支持。比如，无乳糖奶粉适用于乳糖不耐受者，能够避免因乳糖消化不良而引起的腹胀、腹泻等不适症状。高蛋白质奶粉则适用于需要增强肌肉和抵抗力的人群，如运动员和术后恢复期患者。
奶粉不仅提供了全面的营养，还具备储存便利、适应性强和能够满足特定健康需求的特点。在选择奶粉时，应根据个人和家庭成员的具体营养需求进行合理选择，以达到最佳的健康效果。