沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑枸杞的营养成分:黑枸杞富含维生素C、维生素E、花青素等抗氧化物质,有助于抵抗氧化应激和自由基损伤。黑枸杞还含有膳食纤维,有助于改善肠道健康。
2.血糖控制方面:黑枸杞虽然具有多种健康益处,但因为其含有天然糖分,糖尿病患者应该适量食用,以避免血糖波动。一般建议每天摄入不超过10克。
3.食用方式:可以将黑枸杞泡水饮用,不添加额外的糖分;也可以与其他低GI(血糖生成指数)食物搭配,如全麦面包或燕麦片等,减缓糖分吸收速度。
适量食用黑枯杞对糖尿病患者是安全的,但应控制摄入量并关注整体饮食结构,确保营养均衡和血糖稳定。