武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.滋阴润肺：
百合具有滋阴润肺的功效，可以有效缓解由于干燥气候或吸烟引起的咳嗽和咽喉不适。
含有多种维生素和矿物质，有助于增强肺部功能，预防呼吸系统疾病。
2.美容养颜：
百合富含维生素C和维生素E，这些抗氧化剂可以中和自由基，延缓皮肤衰老，保持肌肤光滑细腻。
其中的黏液蛋白和植物纤维能够促进新陈代谢，改善皮肤状态，使皮肤更加健康。
3.助眠安神：
百合中含有丰富的淀粉和多种微量元素，具有镇静安神的作用，帮助缓解焦虑和失眠等问题。
食用百合可以调节神经系统，促进优质睡眠，提高生活质量。
4.调节内分泌：
百合中的天然成分可以帮助调节女性体内的激素水平，缓解月经不调和更年期综合征等问题。
长期食用有助于平衡体内雌激素水平，减少由内分泌失调引起的问题。
5.增强免疫力：
百合富含多糖类物质，这些物质能够提高免疫力，增强机体抵抗力，减少患病的可能性。
其含有的微量元素如锌和硒也在维护免疫系统健康方面发挥重要作用。
在日常饮食中适量加入百合，不仅可以享受到其独特的口感，还能够对身体健康产生积极影响。注意食用百合时应控制好量，以避免可能的过敏反应或其他不适。