武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果醋是由苹果经过发酵产生乙酸的液体,含有少量的矿物质和维生素如钾、镁和B族维生素。它具有一定的抗菌效果,可以帮助消化,并可能有助于降低血糖水平。
2.红糖主要成分是蔗糖,同时也含有钙、铁等矿物质。它常被用于增加能量和改善风味。
3.两者混合时,需注意控制摄入量。过多的乙酸可能会刺激胃肠道,而过量的糖分则可能导致血糖升高或热量摄入过多。
4.最好在饭后饮用,避免空腹摄入,尤其是对于胃部敏感的人来说。建议每次饮用时,将大约一汤匙苹果醋加入一杯水中,再根据口味调整红糖的量。
5.长期、过量的饮用可能会影响牙釉质,应考虑使用吸管以减少对牙齿的直接接触,并及时漱口。
适量且科学地搭配,可以享受到苹果醋与红糖组合带来的风味和潜在健康益处。