胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.高糖食物:长期摄入高糖饮食可能导致血糖波动,增加患2型糖尿病的风险。研究表明,高血糖水平与认知功能下降有关。减少甜点、含糖饮料以及加工食品的摄入,有助于维持血糖稳定。
2.高盐食物:高盐摄入量可能引发高血压,而高血压是阿尔茨海默病等老年痴呆症的重要风险因素之一。每日盐摄入量建议不超过6克,即一茶匙左右,减少腌制食品、快餐及高钠零食的消费。
3.含饱和脂肪高的食物:饱和脂肪摄入过多可能导致动脉硬化,提高心脑血管疾病的风险,从而影响大脑供血。限制红肉、炸鸡、薯条、黄油及奶酪等食物的摄入,选择鱼类、坚果及植物油作为更健康的脂肪来源。
避免高糖、高盐和饱和脂肪含量高的食物,对于预防和减缓老年痴呆症具有重要意义,应关注日常饮食和营养平衡。
