侯泽江副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 眼眶泪道科
1.锌是眼部组织的重要成分,尤其是视网膜中含量丰富。视网膜中的光感受器细胞需要锌来转化光信号,从而形成视觉图像。
2.科学研究表明,适当的锌摄入可以帮助减缓黄斑变性等与年龄相关的眼病发展,而这些疾病有可能加重近视程度或影响视力健康。
3.锌有助于维持视力健康所需的维生素A代谢,缺乏锌可能导致夜视困难和其他视力问题。
食物来源方面,富含锌的食物包括:牛肉、羊肉等红肉类;牡蛎、螃蟹等海产品;坚果如葵花籽、南瓜籽;以及一些豆类如扁豆、豌豆。乳制品和全谷物也提供一定量的锌。
合理饮食结构可以有效帮助维持眼部健康,预防或延缓眼部疾病的发展,特别是对于近视的进一步恶化具有潜在的保护作用。
