武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:鲜玉米含有丰富的膳食纤维,每100克玉米含有约2.7克纤维素。这些纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并维持肠道健康。
2.提供抗氧化保护:玉米中含有多种抗氧化物质,如叶黄素和玉米黄质。每100克玉米大约含有640微克叶黄素,这些抗氧化剂对眼睛健康有益,并能帮助减少自由基对细胞的损害。
3.维持心血管健康:玉米含有不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸。这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。
4.热量摄入:鲜玉米含有一定的碳水化合物和糖分,每100克玉米含有约86大卡的热量。经常过量食用可能会导致热量摄入过多,引发体重增加问题。
适量食用鲜玉米有助于从中获得其营养优势,同时避免可能的热量过剩问题。合理搭配饮食,保持均衡营养,是健康生活的重要组成部分。
