王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.菜饭通常包含米饭、油脂和不同种类的蔬菜。在制作过程中可能会添加一些调味料,这些调味料可能增加了热量。根据不同的配方,一小勺菜饭可能含有约20-50卡路里。这些热量主要来自碳水化合物和少量脂肪。
2.减肥的基本原则是消耗的热量需要大于摄入的热量。在选择早餐时,应优先考虑低热量、高营养价值的食物,比如全麦面包、燕麦片或蛋白质丰富的食物。这些食物能提供长时间的饱腹感,避免不必要的热量摄入。
3.菜饭中的米饭是碳水化合物的主要来源,而碳水化合物容易使血糖水平快速升高。如果早晨摄入高碳水化合物的食物,可能导致全天内血糖水平波动较大,不利于胰岛素敏感性和代谢健康。
改为摄入低热量、高纤维和高蛋白质的食物,更有助于维持稳定的血糖水平和促进新陈代谢,从而更有效地支持减肥目标。