武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
胡萝卜和白萝卜都富含纤维素、维生素C等营养成分,并且都有助于促进消化和增强免疫系统功能。将它们切成小块或者丝,加入色拉中或者拌饭菜中,既能增加口感的层次感,也有利于人体健康。