武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补钙强骨:排骨富含钙质,而木瓜中的蛋白酶能够促进钙的吸收,所以这道菜可以起到补钙强骨的作用。
2.健脾胃:木瓜中的蛋白酶和维生素C可以促进食欲和消化,有助于改善胃口不好、消化不良等问题。
3.养颜美容:木瓜中的维生素A、C以及蛋白酶等成分可以帮助皮肤保持光滑、紧致。同时,木瓜还富含抗氧化物质,有助于延缓皮肤老化。
4.提高免疫力:木瓜中的维生素C可以提高身体的抵抗力,预防感冒和其他疾病。
总的来说,木瓜炖排骨是一道既美味又营养的菜肴,多食有益健康。