武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
南瓜性温,食用过量容易引起口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。此外,南瓜还含有少量的草酸,长期大量食用会影响人体对钙的吸收,引起骨质疏松等问题。
因此,建议适量食用南瓜,一般成年人每次食用不宜超过200克,每周不宜超过500克。如果出现上述症状,可以减少南瓜的摄入量或者选择其他食物来平衡营养。