武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,碳水化合物还可以帮助维持肠道健康。某些类型的碳水化合物可促进肠道中的益生菌生长,从而改善肠道的微生态环境,增强身体抵抗力。此外,碳水化合物还是大脑所需要的能量来源之一,因此也与情绪、心理状态等方面密切相关。
总之,碳水化合物是身体必不可少的营养素,除了提供能量外,还有许多其他作用。