武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
内用功效：
清热解毒：绿豆味甘、性凉，能够清热解毒，适合于中暑、痢疾、痘疮等症状。
利水消肿：绿豆具有利尿作用，常用于治疗水肿、浮肿等症状。可作为一种食疗，也可以煮成绿豆汤饮用。
外用功效：
祛热解毒：绿豆粉末加水调成糊状物，可涂抹于皮肤上，有助于缓解因中暑、湿疹、烫伤等引起的皮肤炎症。
美容养颜：绿豆面膜是一种比较受欢迎的美容方法，能够收缩毛孔、去除皮肤油脂、淡化斑点等效果。
绿豆在煮熟后含有一定的毒素，不宜过量食用。同时，使用绿豆进行外敷时，应确保肌肤无过敏现象。