武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量及营养成分:每100克黏玉米大约含有110-120千卡热量,碳水化合物占主要成分,约为25-30克。还含有少量蛋白质和脂肪。
2.高纤维含量:黏玉米富含膳食纤维,每100克约含有2.7克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动和排便,减少便秘风险。同时,膳食纤维能够提供较长时间的饱腹感,减少其他高热量食品的摄入。
3.低脂肪含量:黏玉米的脂肪含量非常低,每100克仅约0.5克左右。低脂肪食品对于减肥者来说是较为理想的选择,可降低每日总热量摄入,促进体重管理。
4.天然甜味:黏玉米具有天然甜味,这使其成为一种健康的零食选择,可以替代高糖、高热量的甜品,帮助减少过多的糖分摄入。
在减肥过程中,尽管黏玉米具有一定的益处,但仍需注意适量食用,以避免摄入过多热量。建议每日摄入不超过200克,同时结合其他低热量、高纤维的食物,平衡饮食结构。