沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蔬菜:蔬菜富含纤维和水分,热量较低,是理想的减肥食品。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等,能够提供丰富的维生素和矿物质,每100克的热量在20-35大卡之间。
2.瘦蛋白:瘦肉、鱼类、鸡胸肉和豆腐等优质蛋白质食品,有助于增加饱腹感并维持肌肉质量。例如,100克鸡胸肉的热量约为165大卡,而100克鱼肉的热量约为206大卡。
3.全谷物:全谷物面包、糙米或藜麦等富含纤维,可帮助稳定血糖水平,并延长饱腹感,100克糙米的热量约为111大卡。
4.豆类:豆类如扁豆、鹰嘴豆、黑豆等含有大量纤维和植物蛋白,每100克煮熟的扁豆大约包含116大卡热量,同时提供近9克蛋白质。
5.水果:一些低糖水果如浆果、苹果、梨等,可以作为健康的甜点,增加膳食纤维摄入。100克蓝莓的热量约为57大卡。
控制晚餐饮食中的热量摄入同时注意均衡营养,这对减肥非常重要。食用高纤维和低热量的食物,不仅能帮助控制体重,还能促进整体健康。