武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.润喉止咳:梨具有滋阴润燥、化痰止咳的作用。其中含有丰富的水分和维生素,尤其适合在秋冬季节用于缓解干咳或有痰的症状。金桔皮中含有挥发油成分,可以帮助舒缓喉咙不适。
2.清热生津:梨性凉,能够帮助清热降火,常用于缓解因内热引起的口渴、喉咙痛等症状。炖煮后更易于人体消化吸收,有助于产生体液,缓解干燥。
3.增强免疫力:金桔富含维生素C,能够提高机体的抗氧化能力,并增强免疫系统功能,有助于抵御感冒等常见疾病。金桔中的黄酮类物质也对提升免疫力有一定贡献。
梨炖金桔不仅营养丰富,还能带来多重健康益处,非常适合在季节交替时作为滋补食品使用。在食用时需注意,梨性凉,不宜多食,以免导致肠胃不适。
