韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.营养价值:螃蟹中含有丰富的优质蛋白质、钙、磷等矿物质,这些营养成分有助于骨折后的恢复过程。蛋白质是人体组织修复的重要原料,而钙和磷是骨骼的重要组成部分。
2.高嘌呤食物:螃蟹属于高嘌呤食物,过量食用可能导致尿酸升高,从而引发痛风或加重痛风症状。在骨折康复期间,如果有痛风病史,应该适量控制螃蟹的摄入量。
3.饮食均衡:骨折患者在饮食方面应保持全面均衡,不仅仅依赖某一种食物。除了适量食用螃蟹,还应该多摄入其他富含蛋白质、钙质和维生素D的食物,如牛奶、豆制品、瘦肉以及深绿色蔬菜等,以促进骨折愈合。
饮食上,适量食用螃蟹对骨折恢复有一定好处,但需结合个人体质和健康状况进行合理搭配,以保证营养的全面性和均衡性。