魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪积累:猪油是一种高饱和脂肪酸食物,过多摄入可能导致脂肪在肝脏中积累。这种脂肪沉积增加了患非酒精性脂肪肝病的风险。
2.胆固醇水平:猪油含有较高的胆固醇。过量摄入可能导致体内胆固醇水平升高,从而增加动脉粥样硬化和其他心血管疾病的风险。
3.胰岛素抵抗:高脂饮食与胰岛素抵抗相关,这是2型糖尿病和代谢综合征的危险因素之一。肝脏在调节血糖水平中扮演重要角色,因此胰岛素抵抗会进一步加重肝功能异常。
4.氧化应激:过量的饱和脂肪摄入会增加体内氧化应激,这可能对肝细胞造成损伤,进而引发炎症和纤维化。
建议控制饱和脂肪的摄入量,保持均衡的饮食习惯,以减少对肝脏代谢的不利影响。同时,应注意定期进行健康检查,以便及时发现并管理潜在的代谢问题。