徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.温开水:温开水可以帮助促进消化。螃蟹属于高蛋白食物,而温开水可以帮助溶解和运输这些蛋白质。温开水也有助于保持胃肠道的正常运行,避免因吃海鲜而引起的不适。
2.姜茶:姜具有温中散寒的作用,能够中和螃蟹的寒性,有助于预防或者缓解因为吃螃蟹可能导致的腹痛和消化不良。姜茶可以通过用新鲜姜片泡水来制作,适当加入红糖调味,更易入口。
3.柠檬水:柠檬水中含有维生素C,有助于增强免疫系统功能,同时其酸性成分可以刺激胃液分泌,从而促进螃蟹的消化。同时,柠檬水的清爽口感可以帮助去除口中的腥味。
即便如此,螃蟹虽然美味,但食用时仍需注意摄入量,以免对身体造成负担,不宜大量食用。