糙米属于粗粮吗,它能帮助减肥吗

2025-07-05
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:糙米是一种粗粮,它能够帮助减肥。糙米是一种未经精加工的全谷物,包含完整的谷胚、糊粉层和外壳部分,这些成分使它富含膳食纤维和多种营养素,有助于增强饱腹感和支持健康的体重管理。

1.糙米富含膳食纤维:每100克糙米含有约3.5克膳食纤维。这些纤维能增加食物的体积,使人更容易感到饱腹,从而降低进食量。

2.糙米的血糖指数较低:与精制米相比,糙米的血糖指数较低,不易引起血糖急剧波动,有助于控制食欲和减少暴饮暴食的风险。

3.糙米中的微量元素:含有镁、磷等矿物质以及维生素B群,这些营养素对新陈代谢和脂肪燃烧有积极作用。

4.糙米的蛋白质含量:每100克糙米中约含有7.5克蛋白质,能够提供必要的氨基酸,有助于维持肌肉质量,促进健康的减重效果。

通过这些特性,糙米不仅属于粗粮,还可以在合理膳食结构中支持减肥目标。将糙米作为主食的一部分,结合其他均衡营养的食材和适量运动,可以有效帮助减轻体重。

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