魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米具有较低的升糖指数,约为50-55,低于普通白米饭。这意味着它对血糖的影响较小,有助于减少胰岛素波动,从而抑制脂肪储存。
2.每100克糙米含有约111千卡热量,蛋白质含量约为2.6克,膳食纤维约为1.8克。这些营养成分有助于增加饱腹感,同时提供身体所需的基础能量。
3.晚饭时间理想情况下应选择在晚上7点之前,而在晚上8点食用糙米可能会接近睡眠时间。如果食物未完全消化,会影响胃肠功能以及夜间代谢效率。建议晚餐中适量减少碳水化合物比例,提高蛋白质和蔬菜的摄入。
4.减肥期间整体饮食结构需要平衡,一天的总热量摄入应处于消耗状态以下。糙米虽然健康,但如果摄入过量仍然可能导致热量超标。
晚间进食糙米可以作为健康选择,但需避免过量,并且合理安排进餐时间。