干果和麻酱哪种更易导致肥胖

病情分析：干果和麻酱相比，麻酱更易导致肥胖。这主要是基于两者的热量密度和脂肪含量。

1.热量密度：麻酱的热量密度较高。每100克麻酱约含有580-650千卡的热量，而常见干果如杏仁、核桃等，每100克通常含有500-600千卡的热量。尽管两者热量相近，但在日常饮食中麻酱往往用作调料，容易在不知不觉中摄入过多。

2.脂肪含量：麻酱中的脂肪含量较高，每100克麻酱的脂肪含量约为50-60克，而干果如杏仁和核桃的脂肪含量一般在40-50克之间。高脂肪食物摄入过多会增加体重增加的风险。

3.食用方式：麻酱由于其质地和味道，在烹饪或制作酱料时容易过量使用，尤其是在拌凉菜或者蘸料中，常常因口感良好而摄入超标。而干果通常作为零食或配料，较易控制食用量。

合理控制麻酱和干果的摄入量是保持健康体重的关键。在日常饮食中，应当注意适量食用，并结合其他低热量食材，以达到均衡营养的目的。